Hornos Rotorbake convección panadería/pastelería - MODELO ROTORBAKE

Características Técnicas

Rotorbake

Hornos eléctricos/gas de carro rotatorio
para panadería y pastelería

10 bandejas

Fruto de 30 años de experiencia, el Rotor E2 (versión eléctrica) y
T2 (versión a gas), son los más pequeños de la familia ROTORBAKE,
pero conservan las mismas características y cualidades técnicas
que los modelos más grandes. Gracias a la rotación del carro
interior, este horno es muy apropiado para la producción de
pastelería delicada, garantizando una cocción suave y uniforme.
La versión a gas está dotada de un quemador catalítico de
alto rendimiento que permite un gran ahorro energético; el
intercambiador en acero permite una rápida subida térmica y
un tiempo de cocción igual a un horno eléctrico.